Если вы ищете простой и быстрый рецепт для ужина, то этот вариант вам точно понравится. Запеченные куриные окорочка с картофелем — это идеальное блюдо для всей семьи, которое не требует много времени и усилий. В этом рецепте мы будем использовать куриные окорочка, картофель, чеснок, оливковое масло и специи.
Первым делом нужно подготовить картофель. Вымойте его и нарежьте на крупные куски. Затем положите картофель в миску, добавьте оливковое масло, чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы картофель равномерно покрылся маслом и специями.
Теперь перейдем к куриным окорочкам. Тщательно промойте их и обсушите бумажным полотенцем. Затем натрите окорочка смесью из паприки, чеснока, орегано, соли и перца. Убедитесь, что окорочка равномерно покрыты специями.
Разогрейте духовку до 220 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой и выложите на него картофель. Запекайте картофель в течение 20 минут, затем достаньте противень из духовки и добавьте на него куриные окорочка. Верните противень в духовку и запекайте еще 25-30 минут, или до тех пор, пока окорочка не станут золотистыми и сочными.
Подавайте запеченные куриные окорочка с картофелем горячими, посыпав их свежей зеленью. Это блюдо идеально подходит для ужина в будние дни, когда времени на готовку не так много. Попробуйте этот рецепт, и вы обязательно добавите его в свой список любимых блюд!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к идеальным запеченным куриным ножкам с картофелем — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора свежих и качественных продуктов. Для этого рецепта вам понадобятся куриные ножки (около 1,5 кг), картофель (около 1 кг), лук (1 шт.), чеснок (3-4 зубчика), растительное масло, соль, перец и приправы по вкусу.
Куриные ножки лучше всего брать охлажденные, а не замороженные. Перед приготовлением их нужно хорошо промыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем. Это поможет удалить лишнюю влагу и обеспечить лучшее прожаривание.
Картофель также следует тщательно вымыть и очистить от кожуры. Для этого рецепта лучше всего подойдет картофель среднего размера. После очистки картофель нужно нарезать на крупные дольки или четвертинки, в зависимости от размера клубней.
Лук и чеснок нужно очистить от шелухи и мелко нарезать. Лук можно добавить в картофель для запекания, а чеснок использовать для маринования куриных ножек.
Для маринования куриных ножек вам понадобится растительное масло, соль, перец и приправы по вкусу. В качестве приправ можно использовать паприку, тимьян, розмарин или другие любимые специи. Все ингредиенты нужно хорошо перемешать и нанести маринад на куриные ножки, равномерно распределив его по всей поверхности.
После подготовки всех ингредиентов, можно приступать к приготовлению блюда. Но помните, что правильная подготовка ингредиентов — это залог успеха любого рецепта.
Приготовление в духовке
Для приготовления блюда в духовке важно правильно подобрать температуру и время. Начните с разогрева духовки до необходимой температуры. Это поможет равномерно прогреть блюдо и добиться идеального результата.
Также обратите внимание на расположение противня в духовке. Разместите его на среднем уровне, чтобы обеспечить равномерное приготовление со всех сторон.
Во время приготовления не открывайте дверцу духовки лишний раз, так как это может привести к потере тепла и увеличению времени приготовления. Если вам нужно проверить состояние блюда, делайте это быстро и аккуратно.
После приготовления дайте блюду отдохнуть в духовке при выключенной плите в течение нескольких минут. Это поможет сохранить сочность и предотвратить вытекание соков.
