Начните с обжаривания кусочков курицы до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанные овощи — морковь, лук, сладкий перец и баклажаны. Обжаривайте их вместе с курицей, пока они не станут мягкими. Добавьте чеснок, паприку и другие любимые специи для аромата. Влейте немного бульона или воды, накройте кастрюлю крышкой и тушите до готовности. Подавайте это блюдо с рассыпчатым рисом или хлебом.
Для более насыщенного вкуса, попробуйте добавить томатную пасту или свежие помидоры. Также можно добавить зелень, такую как петрушка или базилик, перед подачей на стол. Если вы хотите сделать это блюдо более легким, используйте куриную грудку вместо куриных бедер или голеней.
Ингредиенты и их подготовка
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мясо курицы (около 500 грамм)
- Баклажаны (2 штуки)
- Картофель (4 штуки)
- Лук (2 штуки)
- Чеснок (3 зубчика)
- Помидоры (3 штуки)
- Зелень (по вкусу)
- Соль, перец, специи (по вкусу)
- Масло для жарки
Первым делом нужно подготовить мясо курицы. Разрежьте его на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. После этого выложите мясо на тарелку и отставьте в сторону.
Теперь приступайте к подготовке овощей. Баклажаны нужно нарезать кружочками, а картофель — кубиками. Лук и чеснок мелко порубите. Помидоры можно нарезать произвольно.
Начинайте обжаривать лук на сковороде, добавив немного масла. Как только он станет прозрачным, добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту. Затем добавьте баклажаны и картофель. Жарьте их до полуготовности, периодически помешивая.
Добавьте к овощам обжаренное мясо курицы и помидоры. Перемешайте все ингредиенты и тушите под крышкой на медленном огне в течение 15-20 минут. Приправьте блюдо солью, перцем и специями по вкусу.
Перед подачей на стол посыпьте блюдо зеленью. Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт приготовления курицы с овощами и синенькими
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 500 грамм куриного филе, 2 средних синеньких (баклажана), 2 средних моркови, 2 средних луковицы, 3 средних помидора, 2 зубчика чеснока, пучок свежей зелени (например, петрушки или укропа), соль, перец, оливковое масло и вода.
Первым делом нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. Затем достаньте курицу из сковороды и отложите в сторону.
Теперь пришло время заняться овощами. Синенькие нарежьте кружочками, морковь — тонкими кружками, лук — полукольцами, а помидоры — небольшими кубиками. Чеснок мелко порубите.
Возвращайтесь к сковороде и добавьте в нее немного больше оливкового масла. Обжарьте на нем лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и чеснок. Жарьте все вместе еще несколько минут.
Добавьте к овощам синенькие и жарьте все вместе, пока они не станут мягкими. Затем добавьте помидоры и тушите все вместе под крышкой в течение 10-15 минут, пока помидоры не размягчатся.
Теперь вернитесь к курице. Добавьте ее обратно в сковороду с овощами, перемешайте все вместе и тушите еще несколько минут, чтобы курица пропиталась вкусом овощей.
Посолите и поперчите блюдо по вкусу. Добавьте немного воды, чтобы получился соус, и тушите все вместе еще несколько минут.
Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью, нарезанной мелкими кусочками. Подавайте горячим и наслаждайтесь вкусом!
