Нарежьте 200 г твердого гауды кубиками 1×1 см. Кисло-сладкий гренни смит (1 шт.) очистите от кожуры, удалите сердцевину и нашинкуйте тонкими дольками.
Смешайте ингредиенты в миске, добавьте 2 ст. л. грецких орехов, обжаренных на сухой сковороде. Заправьте смесью из 50 мл натурального йогурта, 1 ч. л. дижонской горчицы и щепотки молотого мускатного ореха.
Для хруста положите 30 г ржаных сухарей крупного помола непосредственно перед подачей. Блюдо приобретет насыщенный вкус через 10 минут после приготовления – дайте компонентам пропитаться.
Легкое сочетание фруктов и молочного продукта
Ингредиенты
200 г твердого сорта (например, гауда или чеддер), 2 кисло-сладких плода (гренни смит подойдет), 30 г грецких орехов, 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. оливкового масла, щепотка соли.
Приготовление
Нарежьте молочный продукт кубиками 1×1 см. Очистите плоды от кожуры, удалите сердцевину, нашинкуйте тонкими дольками. Сбрызните цитрусовым соком, чтобы избежать потемнения. Обжарьте орехи на сухой сковороде 2 минуты, затем измельчите.
Смешайте все компоненты в миске, добавьте масло, слегка посолите. Подавайте сразу – блюдо не хранится долго из-за быстрого выделения сока.
Вариант: замените грецкие орехи кедровыми или добавьте горсть изюма для сладковатого оттенка.
Что потребуется для блюда с фруктами и молочным продуктом
- Твёрдый молочный продукт (200 г) – подойдёт гауда, чеддер или российский.
- Свежий кисло-сладкий плод (2 шт.) – лучше взять зелёные сорта, например, гренни смит.
- Грецкие орехи (50 г) – слегка обжарить для аромата.
- Свежий сельдерей (1 стебель) – нарезать тонкими ломтиками.
- Лимонный сок (1 ст. л.) – чтобы избежать потемнения.
- Натуральный йогурт (3 ст. л.) – для лёгкой заправки.
- Мёд (1 ч. л.) – для баланса вкуса.
- Соль и перец – по щепотке.
Молочный продукт натереть на крупной тёрке, плоды очистить от кожуры и нашинковать соломкой. Орехи порубить ножом.
Быстрое блюдо с фруктами и молочным продуктом
Подготовка ингредиентов
Нарежьте 1 кисло-сладкий плод тонкими дольками, сбрызните лимонным соком (1 ч. л.), чтобы избежать потемнения. 100 г твердого молочного продукта натрите на крупной терке. Добавьте 50 г рукколы или молодого шпината.
Сборка и заправка
Смешайте компоненты в миске, добавьте 2 ст. л. грецких орехов. Заправьте смесью из 3 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. меда и щепотки соли. Перемешайте аккуратно руками.
Совет: Для пикантности добавьте горсть сушеной клюквы или зерна граната. Подавайте сразу после приготовления.
