Если вы ищете сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить на сковороде, то фарш с злаками и соусом может стать отличным выбором. Но перед тем, как приступить к готовке, многие задаются вопросом: насколько калорийно это блюдо?
Прежде всего, стоит отметить, что калорийность блюда зависит от многих факторов, таких как состав ингредиентов, количество используемых продуктов и способ приготовления. Фарш, как правило, является довольно калорийным ингредиентом, так как он содержит много белка и жира. Однако, если вы используете нежирный фарш и добавляете в него злаки, такие как рис или гречка, то калорийность блюда можно существенно снизить.
Что касается соуса, то здесь также многое зависит от его состава. Если вы используете сливки или майонез, то калорийность блюда будет выше. Но если вы предпочитаете более легкие соусы, такие как томатный или сметанный, то калорийность можно существенно снизить.
В целом, фарш с злаками и соусом может быть довольно калорийным блюдом, но это не значит, что оно не может быть частью здорового рациона. Важно выбирать правильные ингредиенты и следить за количеством порций. Кроме того, не забывайте, что калорийность — не единственный показатель качества блюда. Важно также учитывать его питательную ценность и вкусовые качества.
Приготовление мясных шариков с рисом и соусом на сковороде
Начните с приготовления фарша. Для этого смешайте 500 грамм мясного фарша (подойдет говядина, свинина или курица) с одной средней луковицей, мелко нарезанной, и двумя зубчиками чеснока, пропущенными через пресс. Добавьте одно яйцо, 50 грамм хлебных крошек, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Пока фарш настаивается, приготовьте рис. Вам понадобится 1 стакан риса, который нужно промыть под проточной водой. Отварите рис в подсоленной воде до готовности, следуя инструкциям на упаковке. После приготовления слей лишнюю воду и дайте рису остыть.
Теперь вернитесь к фаршу. Разделите его на небольшие порции и сформируйте из них шарики. В каждый шарик добавьте по чайной ложке риса, затем плотно залепите и сформируйте шарик. У вас должно получиться около 15-20 шариков.
Разогрейте на сковороде немного растительного масла. Обжарьте мясные шарики со всех сторон до золотистой корочки. После этого переложите их на тарелку и временно отставьте в сторону.
В той же сковороде приготовьте соус. Для этого добавьте в сковороду одну мелко нарезанную луковицу и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте 2 столовые ложки муки и хорошо перемешайте. Затем добавьте 2 стакана мясного бульона (или воды с добавлением кубика бульона) и доведите соус до кипения. Добавляйте воду по мере необходимости, если соус станет слишком густым.
Верните мясные шарики в сковороду с соусом. Убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и тушите мясные шарики в соусе в течение 20-25 минут, периодически переворачивая их.
Подавайте мясные шарики с рисом и соусом горячими. При желании можно украсить блюдо свежей зеленью или тертым сыром.
Энергетическая ценность мясных шариков с злаками и соусом на сковороде
Если вы ищете низкокалорийный вариант этого блюда, рассмотрите возможность приготовления мясных шариков с злаками и соусом на сковороде. В среднем, 100 грамм такого блюда содержат около 200 калорий. Чтобы снизить калорийность, можно использовать нежирное мясо и ограничить количество масла при жарке. Также можно добавить больше злаков и овощей, чтобы увеличить объем порции без значительного увеличения калорий.
