Если вы ищете простой и вкусный рецепт для семейного ужина, обратите внимание на это блюдо, приготовленное на сковороде. Несмотря на отсутствие выпечки, это блюдо имеет прекрасную текстуру и вкус, который понравится всем членам семьи.
Основным ингредиентом этого блюда является капуста, которая богата витаминами и минералами. Кисломолочный продукт, используемый в рецепте, придает блюду уникальный вкус и текстуру. Кроме того, это блюдо готовится на сковороде, что делает его идеальным для тех, кто хочет минимизировать использование посуды.
Подготовка ингредиентов
Прежде всего, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты для приготовления блюда. Для этого рецепта вам понадобятся: мука, яйца, кефир, капуста, лук, соль и перец.
Начните с подготовки теста. В миску просейте муку, чтобы избавиться от комочков и обогатить ее кислородом. Затем добавьте яйца и кефир. Тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородного теста.
Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Нашинкуйте капусту и мелко нарежьте лук. Обжарьте их на сковороде до мягкости, добавив немного соли и перца для вкуса.
Теперь у вас есть все необходимые ингредиенты для приготовления блюда. Следующим шагом будет приготовление теста на сковороде.
Подготовка теста и начинки
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 2 стакана муки, 1 чайную ложку разрыхлителя и 1 щепотку соли. Сделайте углубление в центре и добавьте 1 стакан кефира, 1 яйцо и 2 столовые ложки растительного масла. Замесите тесто, пока оно не станет гладким и эластичным. Если тесто слишком липкое, добавьте еще муки.
Теперь перейдите к приготовлению начинки. Нарежьте 1 небольшую капусту тонкими полосками и обжарьте на сковороде с 2 столовыми ложками растительного масла до мягкости. Добавьте 1 мелко нарезанную луковицу и жарьте еще 5 минут. Приправьте начинку солью, перцем и 1 чайной ложкой паприки. Отложите начинку в сторону, чтобы она остыла.
