Если вы ищете необычный и вкусный рецепт печенья, то вам повезло! Сегодня мы поделимся с вами секретом приготовления печенья на пиве. Да, вы не ослышались! Пиво не только отлично сочетается с печеньем, но и придает ему уникальный вкус и аромат.
Прежде чем мы начнем, хотим отметить, что этот рецепт не для тех, кто боится экспериментов. Но если вы готовы попробовать что-то новое, то продолжайте читать! Итак, что нам понадобится для приготовления этого волшебного печенья?
Ингредиенты и подготовка
Для приготовления пивного печенья вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм муки;
- 100 грамм сахара;
- 100 грамм холодного сливочного масла;
- 1 яйцо;
- 100 миллилитров светлого пива;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1/2 чайной ложки соли.
Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре. Это поможет добиться лучшего результата.
В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте холодное сливочное масло и разотрите его с сухими ингредиентами до получения крошки.
В другой миске взбейте яйцо и добавьте пиво. Хорошо перемешайте и добавьте эту смесь в миску с сухими ингредиентами. Перемешайте до образования теста.
Если тесто получилось слишком липким, добавьте немного муки. Если слишком рассыпчатым, добавьте немного пива.
Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут. Это поможет тесту стать более пластичным и легче раскатывать.
После охлаждения раскатайте тесто на припыленной мукой поверхности до толщины около 5 миллиметров. Вырежьте из теста печенье с помощью форм или стакана.
Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-15 минут или до золотистого цвета.
Приготовление песочного лакомства
Начните с измерения ингредиентов. Для этого вам понадобится 240 миллилитров пива, 225 грамм муки, 100 грамм сахара, 115 грамм мягкого масла и щепотка соли.
Смешайте муку и соль в миске. В другой миске взбейте масло и сахар до кремообразной консистенции. Затем добавьте пиво и продолжайте взбивать, пока смесь не станет однородной.
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкую смесь, пока не получите тесто. Оно должно быть мягким, но не липким. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки. Если оно слишком рассыпчатое, добавьте немного воды.
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 5 миллиметров. Вырежьте из теста фигуры с помощью форм для печенья. Выпекайте их в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-12 минут или до тех пор, пока края не станут золотистыми.
Дайте печенью остыть на решетке, а затем подавайте его к чаю или кофе. Приятного аппетита!
