Если вы ищете идеальное дополнение к чашке чая или кофе, то хрустящие «Орешки» — именно то, что вам нужно. Этот рецепт поможет вам приготовить вкусное и ароматное печенье, которое понравится как взрослым, так и детям.
Начнем с ингредиентов. Вам понадобится:
- 110 грамм мягкого масла
- 100 грамм сахара
- 1 яйцо
- 175 грамм муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 100 грамм молотых орехов (например, миндаля или фундука)
Первый шаг — смешать мягкое масло и сахар в миске, пока не получится однородная масса. Затем добавьте яйцо и хорошо перемешайте.
Теперь добавьте муку и разрыхлитель в смесь масла и сахара. Хорошо перемешайте, пока тесто не станет однородным. Добавьте молотые орехи и снова перемешайте.
Затем сформируйте тесто в шар и заверните его в пищевую пленку. Поставьте тесто в холодильник на 30 минут, чтобы оно охладилось и стало более пластичным.
После охлаждения, разделите тесто на небольшие шарики и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут, пока оно не станет золотистым.
Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, а затем переложите его на решетку, чтобы оно полностью остыло. Наслаждайтесь хрустящими «Орешками» с чашкой горячего напитка!
Ингредиенты
Для приготовления печенья «Орешки» вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм сливочного масла;
- 1 стакан сахара;
- 2 яйца;
- 2 стакана муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 1 стакан орехов (например, грецких или миндаля).
Масло должно быть мягким, но не растопленным. Сахар лучше использовать мелкий, чтобы он легче растворялся. Яйца должны быть комнатной температуры. Муку просеивайте, чтобы насытить ее кислородом и сделать тесто более воздушным. Разрыхлитель поможет печенью хорошо подняться при выпечке. Соль добавляется для улучшения вкуса. Орехи можно использовать любые, главное, чтобы они были очищенными и не содержали шелухи.
Приготовление
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся: 200 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 2 яйца, 2 стакана муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 чайная ложка соды, щепотка соли, 1 чашка орехов (например, миндаля или фундука).
Размягчите масло и смешайте его с сахаром до получения однородной массы. Добавьте яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого.
В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в масляную смесь, перемешивая до образования теста.
Измельчите орехи и добавьте их в тесто, перемешайте до полного сочетания.
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины 5 мм. Вырежьте из теста небольшие круги или любые другие фигуры. Выпекайте печенье на противне, застеленном пергаментной бумагой, в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-12 минут или до золотистого цвета.
Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, затем переместите его на решетку для охлаждения.
