Если вы ищете простой и вкусный десерт, который можно приготовить дома, обратите внимание на шоколадную колбаску. Этот рецепт не требует выпечки и готовится всего из нескольких ингредиентов. Давайте начнем с главного ингредиента — печенья. Для этого рецепта лучше всего подойдут крекеры или печенье типа «песочное».
Теперь перейдем к шоколаду. Для приготовления шоколадной колбаски вам понадобится какао-порошок. Вы можете использовать как обычный, так и несладкий какао-порошок. Если вы хотите добавить больше сладости, можно добавить немного сахара или меда. Но помните, что избыток сахара может сделать колбаску слишком твердой.
После того, как вы собрали все ингредиенты, пришло время приступить к приготовлению. Сначала измельчите печенье в крошку. Это можно сделать с помощью блендера или просто положить печенье в пакет и растолочь его молотком. Затем смешайте печенье с какао-порошком и сахаром (если используете).
Теперь добавьте сливочное масло. Масло должно быть мягким, но не растопленным. Добавьте его в смесь и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились. Если смесь кажется слишком сухой, добавьте немного молока или меда. Если слишком влажной, добавьте еще печенья.
После того, как все ингредиенты хорошо смешаны, сформируйте колбаску. Для этого можно использовать пищевую пленку или просто скатать смесь в рулет на столе. Колбаска должна быть примерно такой же толщины, как обычная сосиска.
Теперь поставьте колбаску в холодильник на несколько часов, чтобы она застыла. После охлаждения можно нарезать колбаску на кусочки и подавать к чаю или кофе. Шоколадная колбаска — идеальный десерт для всей семьи и отличный способ использовать остатки печенья.
Ингредиенты
Для приготовления этого лакомства вам понадобятся:
- 200 грамм песочного печенья
- 50 грамм какао-порошка
- 100 грамм сахара
- 50 грамм меда
- 50 грамм сливочного масла
- 100 грамм орехов (по вашему выбору)
- 50 грамм изюма (по желанию)
Печенье лучше всего брать рассыпчатое, без добавок и наполнителей. Если у вас нет песочного печенья, можно использовать любое другое рассыпчатое печенье, например, галетное или вафельное.
Какао-порошок должен быть натуральным, без добавок и ароматизаторов. Если вы хотите придать лакомству более насыщенный вкус, можно использовать какао-порошок с высоким содержанием какао-масла.
Сахар и мед можно заменить друг другом в равных пропорциях, но учтите, что мед придаст лакомству дополнительный аромат и вкус.
Масло должно быть качественным и свежим. Если вы хотите сделать лакомство более диетическим, можно использовать маргарин или растопленное сливочное масло, но это может повлиять на вкус и консистенцию.
Орехи можно использовать любые, но лучше всего подойдут грецкие, миндаль, фундук или арахис. Если вы не любите орехи, их можно исключить из рецепта или заменить на семечки подсолнечника или тыквы.
Изюм можно заменить на любые другие сухофрукты, например, курагу, чернослив или финики. Если вы не любите сухофрукты, их можно исключить из рецепта.
Приготовление
Начните с того, что растопите 100 граммов масла в кастрюле. Добавьте 200 граммов сахара и 2 столовые ложки какао-порошка. Хорошо перемешайте до полного растворения сахара.
В другой миске смешайте 3 яйца и 1 чайную ложку ванильного экстракта. Добавьте эту смесь в кастрюлю с шоколадной массой и тщательно перемешайте.
Теперь добавьте 200 граммов измельченного печенья и 100 граммов молотых орехов. Перемешайте до получения однородной массы.
Заверните полученную смесь в пищевую пленку и уберите в холодильник на 2 часа. После охлаждения можно нарезать колбаску на кусочки и подавать.
