Если вы ищете простой и вкусный рецепт для семейного ужина, то куриные шашлычки на шпажках в духовке с картошкой — идеальный выбор. Этот рецепт не только экономит время, но и позволяет насладиться ароматным и сочным блюдом.
Для приготовления вам понадобятся куриные грудки, картофель, лук, чеснок, оливковое масло, соль, перец и ваши любимые специи. Начните с нарезки курицы на небольшие кусочки и нанизывания их на шпажки. Затем нарежьте картофель на четвертинки и лук на кольца.
Разогрейте духовку до 200 градусов и выложите картофель и лук на противень, полейте оливковым маслом, добавьте соль, перец и чеснок. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они были равномерно покрыты маслом и специями. Затем выложите шпажки с курицей на противень и отправьте все в духовку.
Запекайте блюдо в течение 25-30 минут, периодически переворачивая шпажки, чтобы курица равномерно прожарилась. Готовые шашлычки и картофель должны быть золотистыми и хрустящими. Подавайте блюдо горячим и наслаждайтесь вкусом!
Подготовка ингредиентов
Начните с выбора свежего и качественного куриного филе. Для этого блюда лучше всего подойдет грудка или бедра без костей. Важно, чтобы мясо было охлажденным, а не замороженным, так как оно быстрее приготовится и сохранит свою сочность.
Для маринада вам понадобится смесь из оливкового масла, лимонного сока, чеснока, соли и перца. Оливковое масло поможет сохранить мясо сочным, а лимонный сок добавит освежающий вкус. Чеснок придаст аромат, а соль и перец приправят блюдо.
Для приготовления шашлычков на шпажках вам понадобятся деревянные шпажки. Важно, чтобы они были достаточно длинными, чтобы удобно было держать их в духовке. Перед использованием шпажки нужно замочить в воде на 30 минут, чтобы они не горели в духовке.
Для приготовления картофеля вам понадобятся клубни среднего размера. Важно, чтобы картофель был чистым и сухим, чтобы он хорошо прожарился в духовке. Картофель можно нарезать кубиками или ломтиками, в зависимости от вашего предпочтения.
Приготовление куриных шашлыков и картофеля в духовке
Начните с подготовки куриного мяса. Для шашлыков лучше всего подойдет куриная грудка или бедро. Нарежьте мясо на небольшие кусочки, примерно по 2-3 см в размере. Посолите и поперчите мясо, затем добавьте любимые специи. Оставьте мясо мариноваться в течение 30 минут.
Пока мясо маринуется, приготовьте картофель. Для этого вымойте и очистите картофель, затем нарежьте его на четвертинки или кубики. Посолите и поперчите картофель, затем добавьте оливковое масло и любимые специи. Перемешайте картофель, чтобы он был равномерно покрыт маслом и специями.
Теперь пришло время нанизать мясо на шпажки. Если вы используете деревянные шпажки, не забудьте замочить их в воде на 30 минут, чтобы они не горели в духовке. Начните нанизывать мясо на шпажки, оставляя небольшое расстояние между каждым кусочком. Таким образом, вы получите равномерно приготовленные шашлыки.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Положите шашлыки и картофель на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в течение 20-25 минут, или до тех пор, пока мясо не будет полностью приготовлено, а картофель не станет мягким и золотистым.
Важно следить за шашлыками и картофелем, чтобы они не подгорели. Если вы заметите, что они начинают подгорать, уменьшите температуру духовки или переставьте противень на нижнюю полку.
После того, как шашлыки и картофель готовы, подавайте их горячими. Добавьте к блюду свежие овощи или салат, и наслаждайтесь вкусным обедом!
