Если вы ищете идеальный десерт, который сочетает в себе простоту и изысканность, то рецепт «Муравейник» с сгущенкой — именно то, что вам нужно. Этот десерт не только вкусный, но и очень легкий в приготовлении, что делает его идеальным выбором для домашней выпечки.
Прежде всего, вам понадобятся простые ингредиенты, которые, скорее всего, уже есть у вас на кухне. Для основы десерта вам понадобится песочное тесто, которое можно приготовить самостоятельно или использовать магазинное. Также вам понадобится сгущенное молоко, которое придаст десерту уникальный вкус и текстуру.
Чтобы приготовить тесто, смешайте муку, сахарную пудру и холодное масло до получения крошки. Добавьте яйцо и замесите тесто. Разделите тесто на две части и раскатайте каждую часть в пласт толщиной около 5 мм. Вырежьте из теста круги диаметром около 5 см и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекайте круги из теста в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут или до золотистого цвета. Дайте им остыть, а затем смажьте каждый кружок сгущенкой.
Теперь пришло время собрать десерт. Начните с нижнего ряда кругов из теста и смажьте их сгущенкой. Затем положите следующий ряд кругов из теста поверх нижнего ряда и снова смажьте их сгущенкой. Продолжайте этот процесс, пока не получите высокую стопку кругов из теста, смазанных сгущенкой.
Наконец, украсьте десерт по своему вкусу. Вы можете посыпать его кокосовой стружкой, шоколадной крошкой или даже свежими ягодами. Готовый десерт можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней, но мы гарантируем, что он не продержится так долго!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в создании этого десерта — правильная подготовка ингредиентов. Для этого рецепта вам понадобятся:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 стакана растительного масла
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 1 банка сгущенного молока
- 1 стакан грецких орехов (по желанию)
Важно! Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, чтобы они лучше смешивались.
Перед началом приготовления убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Если вы используете грецкие орехи, не забудьте их измельчить.
Теперь, когда все ингредиенты готовы, можно приступать к приготовлению теста.
Приготовление теста и сборка десерта
Начните с приготовления теста для основы нашего десерта. В миске смешайте 250 грамм муки, 100 грамм сахара, 100 грамм холодного масла, 1 яйцо и 1 чайную ложку разрыхлителя. Замесите тесто до однородной консистенции. Если тесто получается слишком рассыпчатым, добавьте немного холодной воды.
Разделите тесто на две части и раскатайте каждую часть в пласт толщиной около 5 миллиметров. Вырежьте из теста круги диаметром около 6-7 сантиметров. Выпекайте коржи в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-15 минут.
Пока коржи пекутся, приготовьте крем для прослойки. В миске смешайте 200 грамм сгущенки, 100 грамм сливочного масла и 1 чайную ложку ванильного экстракта. Взбейте смесь миксером до образования пышной массы.
После того, как коржи остыли, приступайте к сборке десерта. На плоское блюдо положите первый корж и обильно смажьте его кремом. Накройте вторым коржом и снова смажьте кремом. Оставьте десерт в холодильнике на несколько часов, чтобы крем хорошо пропитал коржи.
Для украшения десерта можно использовать кокосовую стружку, шоколадную крошку или орехи. Перед подачей на стол украсьте десерт по своему вкусу.
