Если вы ищете простой и вкусный рецепт для семейного ужина, обратите внимание на тефтели в духовке с пастой. Этот рецепт идеально подходит для больших семей или когда вы хотите приготовить порции на несколько дней.
Начните с приготовления фарша. Используйте смесь говядины и свинины для лучшего вкуса и сочности. Добавьте лук, чеснок, яйцо и хлебные крошки, чтобы связать ингредиенты. Сформируйте тефтели и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Для пасты используйте вашу любимую форму. Рекомендуем использовать макароны, спагетти или пенне. Отварите пасту до аль денте и смешайте с томатным соусом. Вы можете приготовить свой собственный соус или использовать магазинный.
Выложите пасту на противень с тефтелями и посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке при 180 градусах в течение 20-25 минут или до тех пор, пока сыр не расплавится и не зарумянится.
Подавайте тефтели с пастой горячими, посыпав свежей зеленью. Этот рецепт гарантированно понравится всей семье и станет отличным вариантом для ужина в течение недели.
Подготовка ингредиентов
- 200 грамм спагетти
- 400 грамм фарша (говяжий или смешанный)
- 2 большие луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 2 больших помидора
- 200 грамм сыра (например, пармезан или моцарелла)
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Начните с приготовления спагетти. Отварите их согласно инструкции на пачке до состояния аль денте, затем слейте воду и отложите в сторону.
Важно! Не переваривайте спагетти, так как они еще будут готовиться в духовке.
Пока спагетти варятся, приготовьте фарш. Обжарьте его на сковороде с оливковым маслом до полной готовности, затем добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте, пока лук не станет прозрачным.
Добавьте томатную пасту и нарезанные помидоры. Тушите все вместе около 10 минут, пока помидоры не станут мягкими. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Теперь пришло время собрать все ингредиенты вместе. Смешайте спагетти с фаршем и томатной подливкой в большой миске. Перемешайте все до однородной массы.
Нарежьте сыр кубиками и добавьте его в миску. Аккуратно перемешайте, чтобы сыр равномерно распределился по всей массе.
Ваше блюдо готово к запеканию в духовке. Но перед этим, убедитесь, что у вас есть подходящая форма для запекания. Рекомендуется использовать форму с глубокими краями, чтобы вместить все ингредиенты.
Приготовление в печи
Начните с разогрева печи до температуры 200°C. Это поможет достичь идеальной хрустящей корочки на вашем блюде.
Пока печь разогревается, приготовьте фарш. Используйте говяжий или смешанный фарш, чтобы добиться идеального вкуса. Обжарьте фарш на сковороде до полной готовности, затем добавьте любимые овощи и специи для дополнительного аромата.
Отдельно отварите крупные пасты, такие как пенне или рожки, до состояния аль денте. Это гарантирует, что паста останется хрустящей даже после запекания в печи.
Смешайте приготовленный фарш с отваренной пастой в большой миске. Добавьте тертый сыр, такой как пармезан или моцарелла, чтобы связать все ингредиенты воедино.
Переложите смесь пасты и фарша в большую форму для выпечки. Убедитесь, что она равномерно распределена по всей поверхности. По желанию, посыпьте сверху дополнительным сыром.
Поставьте форму в разогретую печь и выпекайте в течение 20-25 минут или до тех пор, пока сыр не расплавится и не зарумянится. Это даст вам идеальную корочку и хрустящий вкус.
Перед подачей дайте блюду остыть в течение нескольких минут. Это поможет сохранить форму и предотвратит возможные ожоги. Наслаждайтесь своей большой порцией макарон с фаршем, приготовленной в печи!
